Arbeidsprinsippet for vannkoker i rustfritt stål

Vanndampen som genereres når vannet koker, deformerer bimetallet til damptemperaturfølerelementet, og bruker deformasjonen til å skyve strømbryteren gjennom spakprinsippet, slik at den elektriske vannkokeren i rustfritt stål automatisk slår seg av etter at vannet koker. Strømbruddet er ikke selvtilbakestillende, så vannkokeren vil ikke automatisk varmes opp igjen etter strømbrudd.

Noen nye vannkoker i rustfritt stål har også varmebevarende funksjon, og deres isolasjonsprinsipp er: kjeler med varmebevarende funksjon, de fleste av dem har to varmerør, og det er et varmebevarende varmerør som styres separat av isolasjonsbryteren, som lar brukerne for å kontrollere om du skal fortsette å isolere, for å nå en viss tid, fortsatt holde vanntemperaturen på en passende temperatur som kan brygge te, instantnudler osv. Varmekonserveringen er vanligvis under 100W, og forbruket av strøm på en time overstiger vanligvis ikke 0,1 kWh.