Hva er forskjellene mellom kjeler av forskjellige materialer?

Først jernkjelen

For en stund var jerngryter i farten i te-verdenen.
På den tiden steg prisen på den gamle jerngryten fra Japan hele veien, og den var veldig populær i tesirkelen.
Sett til side de populære egenskapene, kan ytelsen til selve jernkjelen virkelig forbedre vannkvaliteten?
Dette har alltid vært kontroversielt i bransjen.
Som vi alle vet, påvirkes mykheten til vannkvaliteten hovedsakelig av kalsium- og magnesiumioner, og når innholdet er høyere, desto hardere er vannkvaliteten.
Råjernsgryten, selv om den har effekten av å adsorbere kalsium- og magnesiumioner, har begrenset effekt.
Samtidig, rundt kvaliteten på vannkvaliteten, inkluderer det også andre situasjoner som støvurenheter.
Under forutsetningen om at vannkvaliteten i seg selv ikke er ideell, er forbedringseffekten av å koke vann i jernkjeler ikke åpenbar.

Derfor, når du ser på det kokende vannet i jernkjelen, er det ikke hensiktsmessig å overdrive rollen.

For å forbedre kvaliteten på tevannet, må grunnårsaken løses fra vannkilden.

I henhold til standardene satt av "Daguan Tea Theory", oppfyller det gode vannet som er egnet for brygging av te egenskapene "klart, lett, søtt, beroligende og livlig".

Den største fordelen med å koke vann i en jernkjele for å lage te, er at jernet selv leder varme godt og samler varmen raskt.

Når du koker vann for å lage te, kan du lage en kjele med vann som nettopp har kokt for å oppnå mer ideell varmekonservering.

Men i den vanlige prosessen har kokende vann med en jernkjele også ulemper - det er veldig upraktisk å vedlikeholde.

Hvis du ikke er forsiktig, er bunnen av potten, veggen på potten og andre steder lett å ruste.

Det påvirker ikke bare estetikken, men får også lett frem den irriterende rustlukten.

Etter å ha kokt vann i en jernkjele for å lage te, kan den vedlikeholdes i tide.

Gryten skal ikke være våt med vann over lengre tid, og den bør plasseres på et tørt sted så mye som mulig for å unngå rust.

 

For det andre, gryter i rustfritt stål

En kjele med nyttig kjele i rustfritt stål er den grunnleggende universalpartneren for å lage te.

I det moderne liv kan det finnes i hver husholdning.

Rustfritt stål gryte oppvarmet av elektrisitet, prisen er ikke høy, praktisk og problembesparende.

Sammenlignet med jernkjeler, kobberkjeler og andre gryter som må varmes sakte, kan kokende vann med vannkoker kokes på omtrent tre eller to minutter.

Etter å ha trykket på bryteren, kok opp en kjele med vann, og oppvarmingen kan stoppes automatisk.

Ut fra prosessen med å "koke vann" er det enkelt og problemfritt, og operasjonen er veldig praktisk.

Basert på materialegenskapene kan gryter i rustfritt stål løse problemet med at metalltekanner som jerngryter og kobbergryter er lette å ruste og plagsomt vedlikehold.

Til slutt, når du velger en vannkoker i rustfritt stål for å koke vann, vær oppmerksom på sikkerhetsytelsen.

Ellers er noen billige og billige gryter i rustfritt stål på markedet lett å bli forfalsket med urenheter inni.

Velg en vannkoker med merke- og kraftstandard, og lag te mer hensiktsmessig.

 

For det tredje, leirpotter

Leirgryte kokende vann, retro og elegant.

Fordi materialet til "keramikk" i seg selv, er porene store, og luftgjennomtrengeligheten vil være bedre enn metall og porselen.

Kok opp vann i en sjarmerende steintøygryte, og det kokende vannet blir varmere.

I Chaoshan-folkets gongfu-te er kokende vann og kokende vann deres daglige behov for å lage te.

I tillegg, sammenlignet med rustfritt stål, jerngryter og kobbergryter av metall, kan steintøypotter også fungere som allrounder.

I tillegg til å være kompetent til å koke vann, kan den også lage te.

Da jeg var i Shanghai før, om vinteren, kjøpte jeg spesielt en håndfull gammel hvit te kokt med sandchassis.

Sandens røffe utseende kan få den bryggede tesuppen til å smake mykere og ha en spesiell smak.

Men i kokende vann for å lage te, bør tiden som brukes til å koke vann i leirpotter være langsom.

Etter å ha injisert vannet tar det litt lengre tid før hele kjelen med vann oppnår effekten av helt koking.

Samtidig er leirpotter skjøre, lette å knekke og redde for å støte.

I prosessen med daglig bruk, vær mer oppmerksomhet og omsorg for å unngå å bryte leirpotten.

I tillegg, basert på egenskapene til steintøy i seg selv, bør det brukes med stor forsiktighet.

Spesielt når en kjele med vann nettopp har blitt kokt og hele leirgryten har høy temperatur, kan den ikke plasseres direkte på bakken, marmoroverflaten osv.

For å unngå temperaturen i bunnen av gryten, en plutselig endring i kulde og varme, som lett kan føre til fragmentering av bunnen av gryten.